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      巴山牧业股份有限公司联合四川畜牧科学院养猪研究选择青峪猪作为产业化发展核心猪种,巴山士猪的原生猪种“青峪猪”,主产于大巴山诺水河畔一个青峪口的小镇。青峪口,座落在青山绿水之中。诺水从镇西流过,小河里?#29287;?#27700;似飘逸的秀发,清澈透明,喷涌四溢。在这世外桃源般的佳景中,?#28304;?#22825;然饲料饲养的巴山土猪儿被认定为四川盆周山地猪种之一的“青峪猪”,膘肥肉嫩,营美价值极高,1989年,经省、地考察鉴定,正式定名,是川北边缘山区和大巴山地区的代表猪种。以原产通江县青峪、板桥口、砥坝?#35748;?#29482;只最佳,故此得名。它具有耐?#20013;院謾⑹视?#24615;强、雪花肉多、肉味香浓、口感细腻等?#35834;恪?#32463;一部食品质?#32771;?#30563;检验测试中心检验结果:青峪猪所含人体必须?#34987;?#37240;齐全且比其它品种含量高出2至3倍;人体最稀缺的微量元素锌、硒是其它品种3至5倍。该猪种属中熟、中型肉脂兼用型,是发展地方猪全产业链的优良猪种。

      青峪猪背毛纯黑,体质细致紧凑,头长而窄,额面微凹,额部皱纹浅少,嘴筒较长而紧,耳下垂,大小中等;颈较长欠丰满,头、颈、肩呈单背脊结合;胸宽稍窄,背腰平?#20493;?#24494;凹,腹略下垂,臀略窄而倾斜;四肢直立,管部?#31245;?#22362;实,不卧系踏蹄;乳头七对以上,排列均匀。根据青峪猪的头型,分为笔杆嘴、八桂头、狗脑壳三个类型,其中狗脑壳是青峪猪中最多的一个类型。青峪母猪具有耐?#20013;院謾?#21457;情表现明显、易配种、繁殖力较强、母性强等?#35834;恪?/FONT>

      成年青峪公猪平均体高57.6厘米,体长期106厘米,胸围89.38厘米,体重63.58公斤。成年青峪母猪平均体高53.6厘米,体长106厘米,胸围85.86厘米,体重54.26公斤。

      母猪年产仔两窝以上,平均产仔10头以上,成活率平均为97.8%。仔猪初生重平均0.7公斤,双月断奶,体重平均为7—10公斤。母猪繁殖年限平均在10年左右。

      巴山土猪采用传统饲养方式、科学的管理,从断奶到出栏,?#35805;?#38656;用11~12个月,平均日增重347克。屠宰率70%以?#31232;?/FONT>

巴中市巴山牧业股份有限公司
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